Bagi pesakit kencing manis (diabetes), mengelakkan makanan tertentu adalah penting untuk mengelakkan lonjakan gula darah yang mendadak. Berikut adalah senarai makanan yang perlu dielakkan atau dikurangkan oleh pesakit diabetes:

1. Makanan dan Minuman Bergula Tinggi

• Minuman bergula seperti soda, jus buah dalam tin, teh manis, dan minuman tenaga mempunyai kandungan gula yang tinggi, yang menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat.
• Gula-gula dan coklat yang tinggi gula, termasuk kek, biskut, dan pastri manis.
• Ais krim dan pencuci mulut manis juga mengandungi gula dan lemak tepu yang tinggi.

2. Makanan Berkarbohidrat Halus

• Roti putih, nasi putih, dan pasta dibuat daripada bijirin halus yang mudah dipecahkan kepada gula dalam darah. Karbohidrat ini menyebabkan peningkatan mendadak dalam gula darah.
• Bijirin sarapan bergula dan bijirin diproses tinggi yang kekurangan serat.

3. Makanan yang Diproses dan Bergoreng

• Makanan ringan diproses seperti kerepek kentang, biskut, dan makanan ringan segera tinggi karbohidrat tidak sihat, lemak trans, dan garam.
• Makanan bergoreng seperti ayam goreng, kentang goreng, dan burger juga mengandungi lemak tidak sihat yang meningkatkan risiko komplikasi diabetes.

4. Makanan Bergaram Tinggi

• Makanan dalam tin, jeruk, sos dan kicap mengandungi kandungan garam yang tinggi. Pengambilan garam yang berlebihan boleh meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, yang merupakan masalah biasa bagi pesakit diabetes.

5. Produk Bakar yang Mengandungi Lemak Trans

• Donut, muffin, croissant, dan pastri yang diproses menggunakan lemak trans. Lemak trans meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL), meningkatkan risiko penyakit jantung.

6. Buah Kering dan Jus Buah

• Buah kering seperti kismis, kurma, dan aprikot kering mempunyai kandungan gula yang lebih pekat berbanding buah segar, menyebabkan peningkatan gula darah dengan cepat.
• Jus buah yang diproses sering mengandungi gula tambahan, walaupun ia kelihatan sihat, ia boleh menyebabkan lonjakan gula darah.

7. Makanan Tinggi Lemak Tepu dan Lemak Trans

• Keju penuh lemak, daging merah yang berlemak, sosej, dan daging diproses boleh meningkatkan risiko penyakit jantung dan menyebabkan peningkatan kolesterol, yang berbahaya bagi pesakit diabetes.
• Makanan cepat saji yang mengandungi lemak trans seperti burger, pizza, dan makanan segera lain juga perlu dielakkan.

8. Nasi Putih dan Mee Segera

• Nasi putih adalah karbohidrat ringkas yang cepat dipecahkan kepada gula dalam darah, menyebabkan paras gula darah meningkat dengan mendadak.
• Mee segera tinggi karbohidrat dan sodium, serta mengandungi bahan tambahan yang tidak baik untuk pengawalan gula darah.

9. Produk Tenusu Bergula atau Lemak Penuh

• Yogurt bergula dan susu pekat manis mengandungi banyak gula tambahan yang boleh meningkatkan paras gula dalam darah. Produk tenusu lemak penuh juga tinggi lemak tepu yang boleh meningkatkan risiko penyakit jantung.

10. Alkohol

• Minuman beralkohol seperti bir, wain manis, dan koktel bergula boleh menyebabkan lonjakan gula darah atau malah menyebabkan hipoglisemia (paras gula darah rendah) jika diminum secara berlebihan tanpa makanan.

Tip untuk Mengelakkan Makanan Tidak Sesuai:

• Baca label nutrisi dengan teliti untuk memastikan makanan yang diambil tidak tinggi gula, karbohidrat ringkas, dan lemak tepu.
• Gantikan makanan halus dengan bijirin penuh, sayur-sayuran, dan protein tanpa lemak untuk diet yang lebih sihat.
• Elakkan makanan segera dan makanan diproses yang mengandungi bahan tambahan yang boleh mempengaruhi kawalan gula darah.

Mengelakkan atau mengurangkan pengambilan makanan-makanan ini boleh membantu pesakit diabetes mengawal paras gula darah dan mengurangkan risiko komplikasi yang berkaitan dengan penyakit ini, seperti penyakit jantung dan kegagalan buah pinggang.

Lihat Juga Pengidap Kencing Manis kena tahu makanan yang baik untuk anda..